【SAKE HUNDRED】ミズナラ樽で発酵させた『思凛［樽発酵］』を数量限定で発売。購入に必要な事前登録受付を4月17日から開始

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」は、北海道産の希少なミズナラ樽で発酵させた、数量限定の商品『思凛｜SHIRIN［樽発酵］』を発売。購入に必要な事前登録を4月17日から5月14日まで受付けます。一般的な“樽酒”は、醸造タンクで発酵させた酒を搾った後、「杉」の樽に浸けて貯蔵し、香りづけを行います。『思凛［樽発酵］』は、発酵の段階を「ミズナラ」樽で行い、低温でおよそ30日間、ゆっくりと発酵を進めることで、ミズナラ樽が持つ芳醇な香りと味わいを余すことなく引き出しました。

プレスリリース全文はこちらよりご覧いただけます。

『思凛｜SHIRIN［樽発酵］』の詳細はこちらよりご覧ください。

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